Kheper - ARL, « Le pain, la bière et le pefsou en Égypte ancienne » (1h30)

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Cours Pefsou

La notion de pefsou qui intervient dans le comptage des céréales nécessaires à la fabrication du pain et de la bière est traitée de manière significative dans le corpus mathématique égyptien.

 


Mais que détermine exactement ce pefsou et pourquoi pouvons-nous le considérer comme un élément de recette du boulanger et du brasseur égyptien ? La réponse se situe dans les papyrus de Rhind et de Moscou.

 

Le samedi 20 avril 2013 à 11h.

 

A.s.b.l. Kheper
Institut Notre-Dame (INDA),
rue Joseph Netzer, 21 à B - 6700 Arlon